un bon petit plat de saison simple comme tout !

ingrédients :

pour 4 personnes

200g de lentilles secs
4 saucisses a cuire
2 carottes
2 belles échalottes
laurrier ou bouquet garnis
sel, poivre
huile d olive
1 verre de vin blanc ( facultatif )

dans une sauteuse, mettre a chauffer un peu d huile d olives y faire revenir les saucisses a cuire coupées en morceaux, mettre les lentilles et les carottes coupées en petits dés bien mélanger, ensuite ajouter les échalottes émincées, saler, poivrer et mettre le laurier ou le bouquet garnis
couvrir d eau et laisser mijoter a feu doux avec un couvercle et remuer de temps en temps

c est cuit quand les lentilles sont tendres !