Toutes les recettes que l'ont peut faire avec les enfants !!

Pêches pâtissières

Il faut pour chaque pêche :

- 2 brioches rondes, (les industrielles font l'affaire),
- de la crème pâtissière,
- de la pâte d'amande verte pour les feuilles .
- de la confiture d'abricot délayée avec un peu d'eau ainsi qu'un pinceau pour l'étaler,
- du sucre cristallisé.

Je te donne la façon de les faire, c'est très facile...

Tu peux prendre de petites brioches industrielles ou faire de petites brioches rondes, sur lesquelles tu ne déposeras pas de sucre et que tu n'entailleras pas.

Tu les creuses bien et tu déposes dans les creux la crème pâtissière.

Tu colles tes 2 "oreillons" de pêche (la crème pâtissière va les faire adhérer ) et tu passes la confiture d'abricot diluée avec un peu d'eau, au pinceau, à la surface de chaque moitié de pêche.

Ensuite, tu trempes chaque côté de ta pêche dans une assiette pleine de sucre cristallisé (pour le velouté )

Tu fais 2 petites feuilles de pêcher avec de la pâte d'amande que tu colles sur le dessus de ta pêche de chaque côté d'un petit bout de chocolat pour faire la queue du fruit mais c'est pour faire plus réaliste, on peut se passer du chocolat .

Tu auras autant de succès, avec cette pâtisserie, auprès des adultes (souvenir, nostalgie de leur enfance passée ?) que des enfants (qu'il faut souvent aider à finir leurs goûter car, c'est bien copieux tout ça )

Bonne confection et viens nous donner des nouvelles de ton plateau de pêches .

Gâteau de léo cacao

Pour un moule à cake
- 1 yaourt brassé
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 2 pots de yaourt de sucre roux
- 3 pots de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 CS de cacao en poudre (Van Houten)




Dans un grand saladier, mélange tous les ingrédients et enfourne 35/40 mn à 200C.
Ce gâteau est délicieux à température ambiante ou tiède accompagné de crème anglaise !!

Bonshommes en pain d'épices

idéal pour illustrer le conte traditionnel "le bonhomme de pain d'épices"


300 g de farine

100 g de sucre en poudre
100 g de beurre

12,5 cl de miel liquide

1 uf .
1 cc de 4 épices
1 cc de cannelle

1 1/2 cc de levure chimique

c.c. de sel


Mélanger dans un saladier la farine , le sucre , le beurre coupé en morceaux , le miel et l'uf.
Ajouter ensuite les épices , la levure , l et le sel. Travailler puis pétrir pour obtenir un mélange homogène.


Couvrir et réserver une heure au réfrigérateur . Préchauffer ensuite le four à 180C( th.6).




Fariner le plan de travail et un rouleau à pâtisserie. (ou directement sur le papier cuisson pour éviter de les déformer en les décollant)
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mn environ. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un gabarit (18 cm) découper 5 à 6 bonshommes

Déposer les bonshommes sur la plaque à pâtisserie que l'on aura recouverte d'une feuille de cuisson , en prenant bien soin de les espacer .
Enfourner et faire cuire 10 à 12 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Gâteau de gourmandine

Le gâteau de Gourmandine

Il était une fois une petite fille qui s appelle Gourmandine
Elle arrive au moulin et demande :
Meunier tu dors ton moulin ton moulin va trop vite
Meunier tu dors ton moulin ton moulin va trop fort
Il lui donne alors 2 pots de farine et un peu de poudre magique (la levure) dans son seau
Elle remercie le meunier et continue son chemin
Il pleut mais ce n est pas de l eau c est du sucre elle en récupère un pot et demi de sucre
Alors elle rencontre une poule
une poule sur un mur qui picore du pain dur picoti picota lève la queue et puis s en va en lui donnant 2 ufs
Elle se retrouve nez à nez avec une vache qui fort gentiment lui donne du lait dans un pot qui se transforme en 2 yaourts
Fatiguée , elle se repose sous un arbre et une grosse pomme lui tombe en mille morceaux sur la tête , elle les met dans son seau
Arrivée chez elle , sa maman lui demande ou elle était alors Gourmandine raconte son aventure et lui montre son seau
Avec sa maman , elle verse sa préparation dans des petits moules parsème une poignée de petits cailloux au chocolat ce sont des pépites sur la pâte
Sa maman enfourne à four chaud Th6/180C
25 minutes plus tard les petits gâteaux de Gourmandine sont cuits
Elle décide d inviter ces petits amis pour déguster ses petits gâteaux

Gâteau de blanche neige

Ingrédients :
5 oeufs moyens
250 g de farine
200 g de beurre mou
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cc à café de cannelle
1 sachet de levure chimique
3 ou 4 belles pommes

Dans un saladier, mélange le beurre ramolli coupé en dés avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajoute ensuite les oeufs un à un en continuant de mélanger.

Incorpore ensuite la farine, la levure et la cannelle.

Coupe les pommes en dés et mets-les dans la pâte.

Verse la pâte dans un moule beurré et fais cuire 45 mn dans un four à 180C.

Rose des sables

200 g de chocolat noir
80 g de corn flakes
Faire fondre le chocolat.
Verser les corn flakes dans le chocolat fondu et mélanger doucement.
Recouvrir un plat de papier d'aluminiume et déposer des petits tas de pâte à l'aide de petites cuillères.
Mettre le plat au réfrigérateur pendant au

Bouchées coco

Ingrédients (pour 12 bouchées)

125 g de noix de coco en poudre
100 g de sucre (ou Fructose )
1 oeuf entier

Faites préchauffez le four à 180C
Séparez le blanc du jaunes d'oeuf.
Travaillez ensemble le sucre et le jaune.
Battez le blanc en neige ferme et incorporez les au mélange précédent.
Ajoutez ensuite la noix de coco.
Sur une plaque disposez des petits tas de pâte et laissez cuire environ 15 mn (les bouchées doivent être dorées).

Gâteau très nutella

400 g de Nutella
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le Nutella et la farine.
Incorporer la levure et le sucre vanillé.
Mettre au four 25 m n à 200C.

Flan coco

pour 6-8 personnes :
- 2 oeufs moyens
- 2 boîtes de lait concentré : 1 sucrée et 1 non-sucrée
- 200 g de noix de coco râpée

Dans un saladier
, verser tout le lait.
Battre les oeufs avec le lait.
Incorporer la noix de coco et mélanger.
Verser le tout dans un moule à tarte et enfourner 20 mn à th.7

Livres de recettes pour enfants

que je possède:

la cuisine c'est tout simple - Nathan 14,20(acheté il y a une heure) parue en ce début d'année

les recettes préférées de enfants- cherche midi 18.50 ou livre de poche 5 euros

100% excellent - Bayard 15 E
livre regroupant les recettes du magazine astrapi

Leo et lea font la cuisine 15 euros
Bonneton Jeunesse

La Patisserie est un jeu d'enfants- Michel Olivier (paru en 1964 la premiere fois)

Les Desserts de Gaspard et Lisa 18 euros (avec 42 magnets)
paru fin 2004

La cuisine des juniors- ABC Fleurus
environ 15 euros

les desserts des copains- Larousse

Tout chocolat - 30 fiches recettes avec chevalet 12 euros

voilà les enfants ont bien de quoi devenir de vrais cordon bleus !!

Gâteau praliné (d'après le livre gaspard et lisa avec quelques améliorations)

180 g de Pralinoise
60 g de beurre demi-sel
80 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
2 oeufs
Faire préchauffer le four à 180C.
Faire fondre la pralinoise, y ajouter le beurre très mou et mélanger.
Casser les oeufs dans un saladier et et battre avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Ajouter, la farine, la levure et bien mélanger.
Incorporer le mélange beurre-pralinoise. Mélanger.
Verser dans un moule et mettre au four 20 minutes.

Les palmiers ou rouleaux

PALMIERS au jambon
Envoyé par stelauso le 30 août à 16:04

1 rouleau de pâte feuilleté
1 sachet de gruyère râpé
5/6 tranches de jambon

tu étales la pâte, tu étales le fromage râpé, tu mets dessus des tranches de jambon
tu roules la pâte d'un côté puis de l'autre, tu coupes les palmiers et au four Laisser 1 h au frigo 15 mn cuisson environ!!Servir avec salade.

mes astuces
je les fais aussi en rouleaux ,ils sont moins secs ,on peut les garnir avec thon thomate gruyere ou tomate gruyere....Isabel

Le choco-fondant (astrapi)

Il te faut :

100 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de farine
150 g de sucre
1 pincée de sel
un peu d'huile

1) Casse le chocolat en morceaux dans une casserole. Fais le fondre avec le beurre à feu très doux. Retire la casserole du feu.

2)Laisse refroidir. Rajoute un par un tous les autres ingrédients et mélange jusqu'a obtenir une pâte lisse.

3) Mets l'huile au fond d'un moule à tarte. Etale là avec un papier absorbant. Verse la pâte. Mets au four, thermostat 6, 20 mn environ.

Sors le gâteau dès que le bord est cuit, même si le milieu est un peu mou et laisse refroidir. C'ets plus fondant !

Le petit truc : garde quelques miettes de chocolat et ajoute les au mélange juste avant de faire cuire; cela fera des pépites dans ton gâteau.

Flognarde aux fruits

FLOGNARDE AUX FRUITS DE SAISON
******

Je pense que c'est plus moelleux qu'un clafoutis (je n'aime ni l'un ni l'autre,
mais j'en fais quand même pour mon chéri!).

3 oeufs
150 g de sucre
75 g de farine
250 mL de lait
30 g de beurre
des fruits

Couper le beurre en morceaux, le mettre dans une casserole avec le lait et faire chauffer doucement
jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
Pendant ce temps, battre ensemble les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine.
Verser le lait et mélanger.
Dans un plat, couper les fruits en morceaux.
Verser le mélange dessus.
Saupoudrer légèrement de sucre (pour faire une croûte dorée).
Mettre au four à 180 pendant 20 à 30 min.

C'est une recette familiale, j'ai du mal à l'expliquer car sur mon cahier de recettes je n'ai que
les proportions: j'ai toujours vu ma mère faire ce gâteau et je le fais aussi sans vraiment décomposer
les gestes.

en général je le fais avec des fruits frais. Il faut dire que cette recette peut s'accomoder avec
n'importe quel fruit, aussi j'utilise les fruits de la saison: cerises, poires, pommes, pêches , brugnons, prunes...

bibouta

Gâteau 5-4-3-2-1 (paloma67)

GATEAU 5-4-3-2-1

* 5 c à soupe farine
* 4 c à soupe sucre semoule
* 3 c à soupe lait
* 2 c à soupe huile (arachide ou tournesol)
* 1 oeuf
* 1/2 paquet levure chimique
* 1 pincée de sel

Mélanger à la cuiller en bois tous les ingrédients dans l'ordre ennoncé sauf la levure qu'on met dans la farine .

Verser dans un moule à tarte beurré.disposer des mirabelles sur toute la surface.

Mettre au four pour 25 mn à 180.

Au bout des 25 mn verser sur le dessus la préparation suivante:
80 g beurre fondu+100 g de sucre+1 paquet sucre vanillé+1 oeuf battu.Mélanger toujours avec la cuiller en bois.

Verser sur le gâteau et remettre au four pour 15 mn encore.

Cake banane/yaourt léger et moelleux !!!

Voici la recette du cake créé hier dans un moment de folie pour mon petit dèj de ce matin (inutile de vous dire que mes parents, et en particulier ma mère n'ont âs attendus le petit dej...).
Il est très bon et léger !

Ingrédients (pour un petit moule à cake- 12-14 petites tranches)

1 yaourt à 0% (tout simple)
1 banane mûre (moyenne ou grosse)
1 pot de farine
1 pot de Maïzena
1/3 de pot d'huile (type Isio 4)
1 pot de fructose
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
cannelle.

Préchauffer le four à 180C
Dans un saladier, réduire la banane en une purée onctueuse.
Y ajouter le yaourt, mélanger.
Ajouter ensuite un par un tous les ingrédients en terminant par la cannelle et bien mélanger jusqu'a ce que le mélange soit parfaitement homogène. (Veiller à ce que la banane soit bien incorporé uniformément à la pâte).
Verser le tout dans un petit moule à cake et laisser cuire environ 40 mn (le cake doit être d'un doré clair sur le dessus).

Bon appétit !!!!

Marjo

Le pain perdu de monsieur avare

Il te faut : du lait, des oeufs, des tranches de pain rassis et du sucre en poudre.
1) Verse du lait dans une assiette.
2) Bats un oeuf ou deux dans une autre assiette.
3) Trempe les tranches de pain dans le lait, puis dans l'oeuf battu. Une grande personne fait frire les tranches dans du beurre ou de l'huile de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4) Tu n'as plus qu'à les saupoudrer de sucre... et à les déguster ! Miam Miam, Merci, monsieur Avare!

Petits sandwichs

Petits sandwichs
Spécial Enfants

du pain en tranches (blanc, complet et aux céréales)
de l'édam
des tranches de pomme
de la laitue
du thon
de la mayonnaise
un concombre




Fais ramollir le beurre de manière qu'il s'étale facilement. Beurre 4 tranches de pain complet d'un seul côté et deux tranches de pain blanc des deux côtés. Il te faudra deux tranches de pain complet et une tranche de pain blanc pour chaque sandwich.

Pour le sandwich à l'édam, à la pomme et à la laitue, mets le fromage et les tranches de pomme sur une tranche de pain complet. Recouvre avec la tranche de pain blanc, sur laquelle tu poseras les feuilles de laitue. Termine par une tranche de pain complet, la partie beurrée en contact avec la laitue.

Pour le sandwich au thon, à la mayonnaise et au concombre, mélange le thon et la mayonnaise dans un bol. Etale le mélange sur une tranche de pain blanc beurrée des deux côtés. Place les rondelles de concombre par-dessus et termine par une tranche de pain complet.

En appuyant doucement sur la tranche supérieure, enlève les croûtes. Coupe les sandwichs en triangles ou en rectangles allongés.

Source :tourterelle.free.fr

Oeufs et crevettes dans leur nid

Oeufs et crevettes dans leur nid
Spécial Enfants

2 oeufs
175 gr de crevettes roses fraîches décortiquées
Quelques feuilles de laitue
Des rondelles de citron
4 cuilléres à soupe de mayonnaise
1 cuillérée à soupe de ketchup
1 cuillérée à soupe de yaourt nature
1 cuillérée à café de jus de citron
1 peu de Worcestershire sauce
Du piment de Cayenne
Du sel et du poivre


4 personnes

Mets les oeufs dans une casserole et recouvre-les d'eau froide. Fais bouillir, puis réduis la flamme et laisse frissonner l'eau pendant 10 mn. Retire la casserole du feu et mets les oeufs et coupe-les en morceaux.

Lave et essore bien la laitue. Coupe-la en lanières. Tapisse de salade le fond de quatre petits plats dans lesquels tu serviras ton entrée.

Pour préparer la sauce des crustacés, mélange tous les ingrédients dans un plat creux et remue bien. Ajoute les crevettes et les oeufs, et mélange doucement.

Répartis le mélange dans les quatre petits plats et décore avec des rondelles de citron. Saupoudre d'un peu de piment de Cayenne.

Gateau facile et moelleux

Voici la recette d un gateau que j ai mis bien 4 ans a retrouver, a force d essais et d essais.
en fait je n ai me pas trop le gout acide des yaourts... et pourtant ce sont les gateaux aux yaourts les plus moelleux.
alors voici l extuce:

un verre 12.5 cL ou un pot de yaourt pour les mesures:

Melange dans cet ordre:

1.5 mesures de sucre
3 mesures de farine a gateaux
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
2 cuiller a soupe d huile.
1.5 mesures de lait


Tu peux rajouter à la base ce que tu veux: morceaux de chocolat, cacao en poudre, noix de coco...

A enfourner 30-45 minutes th6

Pour la decoration:
Fait fondre du chocolat en barre avec un peu de lait, tu vas t en servir pour coller des bonbons comme les smarties ou des bonbons transparents.

Petites saucisses aigre-douces au micro ondes

Ingrédients
1/2 lb (250g) de saucisses coktail ou saucisse de frankfort coupés.
2 c.à thé (10ml) de moutarde préparée au choix
2 c.à soupe (30ml) de confiture ou de gelée au choix

Préparation
ATTENTION : Ne fais pas tremper les saucisses dans de l'eau chaude ou froide pour les nettoyer; cela les empêcherait de griller dans le four à micro-ondes. Tu n'as qu'à les essuyer avec un papier essuie-tout légèrement trempé dans le vinaigre.
Mélange dans un bol la confiture ou la gelée et la moutarde. Roule chaque saucisse dans le mélange. Mets les saucisses en cercle ou les unes à coté des autres dans une assiette pour cuisson aux micro-ondes, en laissant un espace entre elles. Cuis les aux micro-ondes 2 minutes à MEDIUM-HIGH.
Mets un petit pic de bois dans chacune des saucisses et prends-les directement de l'assiette à l'aide du petit pic.C'est amusant, et il n'y a pas de vaisselle à laver. Bravo!


Source: Google

Pommes de terre farcies

POMMES DE TERRE FARCIES



Ingrédients
4 grosses pommes de terre.
1/4 lb (100 g) de jambon en cubes.
3c.à tb (25g) de beurre.
1/4 lb (100 g) de gruyère râpé.
Sel.

Préparation
Lave les pommes de terre et fais-les cuire dans une casserole deau salée pendant 20 minutes.
Égoutte-les et coupe-les en 2 dans le sens de la longueur. Puis, à laide dune cuillère, vide les pommes de terre de leur contenu dans un saladier. Garde les peaux intactes.
Écrase les pommes de terre dans le saladier et ajoute le jambon et le beurre. Mélange le tout.
Dans un plat à gratin, remplis les peaux de pommes de terre de ce mélange, saupoudre-les de gruyère râpé et passe-les sous le gril du four pendant 10 minutes


Source : Google

Les rochers de l'ours

Pour 20 rochers environ :

150 g de chocolat noir
2 oeufs
60 cerneaux de noix
5 cuillérées à soupe de sucre

1 Râpe le chocolat dans un saladier. Mets les cerneaux de noix dans un torchon et écrase les avec un rouleau à pâtisserie.

2 Casse les oeufs , Sépare les blancs des jaunes . Bats les blancs en neige . verse le sucre en pluie dessus et bats les encore un peu.

3 Mélange les noix écrasées avec le chocolat râpé. Ajoute les blancs d'oeufs et mélange le tout délicatement. Huile une plaque de four.

Avec une cuillère à soupe, dispose des petits tas de pâte sur la plaque. Fais cuire 35 mn au four , thermostat 5/6 (170/200C)

Source : Astrapi n476

Pain perdu au chocolat

4 personnes- prépa : 10 mn Cuisson : 6 mn

100 g de chocolat pâtissier
8 tranches de pain (rassis de préférence)
1/4 de litre de lait
1 oeuf entier
75 g de sucre
1 noix de beurre

Dans une casserole, verse le lait et e chocolat cassé en morceaux.
Demande à une grande personne de la mettre sur le feu pour que le chocolat fonde.

Dans un saladier mélange l'oeuf et le sucre

Lorsque le chocolat est fondu, fouette le lait chaud pour bien mélanger le chocolat et verse le sur le mélange oeuf/ sucre.

Ajoute les tranche de pain.

Dans une poele et avec l'aide d'une grande personne, fais fonde le beurre. Lorsqu il frémit , ajoutez les tranches de pain.

Fais les dorer environ 3 mn de chaque coté. En les retournant , tu peux les imbiber a nouveau avec le mélange chocolaté . Les tranches seront ainsi plus moelleuses.

Pour les décorer. saupoudre les de sucre glace avant de servir.

Source : Menier Pâtissier

Palets de chocolat en bulle

pour 10 palets
Préparation :10 mn

100 g de chocolat patissier
50 g de beurre
2 cuillérées à soupe d'eau

1 feuille de papier bulles d'emballage

Lave soigneusement le papier bulles et fais le sécher

Demande a une grande personne de faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et l'eau.

Lorsqu'il est fondu, fouette vivement pour obtenir un chocolat lisse.

Verse environ un CS de chocolat fondu sur le papier et étale le soigneusement en forme de rond. Recommence pour faire environ 10 palets

Fais prendre au réfrigérateur minimum 1 heure

Juste avant de servir, retourne le papier bulle sur un plat et presse doucement dessus pour décoller les paltes de chocolat.

Idée Menier : TU peux saupoudrer le papier bulle de noix de coco râpée, de pralin, de billes de suvcre etc avant de couler le chocolat dessus.

Source: Menier Pâtissier

Pommes surprises

pour 5 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

200 g de chocolat Menier Pâtissier (ou autres)
5 pommes
150 g de beurre
150 g de farine
150 g de sucre
cannelle

du papier alu

Demande à une grande personnes de préchauffer le four à 200 C

Prépare le crumble (pâte recouvrant les pommes) : dans un saladier, mets la farine, le beurre en morceaux et le sucre. Mélange à la main jusqu'a obtenir une pâte ressemblant à du sable

Pele les pommes à l'aide d'un couteau économe, creuse les de façon à retirer tout le coeur (tige, pépins...)

Pour chaque papillote procède la façon suivante : Pose la pommes sur une feuille de papier alu, fais glisser au centre de la pomme 2 barres de chocolat, puis envellope la pomme presque jusqu en haut avec le papier alu. Saupoudre le haut de la pomme avec de la cannelle puis recouvre le de crumble afin de former un coque qui cachera entierement le haut de la pomme.

Demande à une grande personne de placer les papillotes environ 30 mn au four. Elles seront cuites lorsque la coque sera croustillante et dorée.

Déguste ce dessert tiède.


Source : Menier Pâtissier

Gateau aux noisettes, amandes ou...

Meilleur si il est fait la veille, se conserve super bien.

prendre pour mesure une tasse ou un récipient de 2dl

1 mesure de sucre, 2 oeufs, 1 écorce de citron, 1 pincée de sel
battre en mousse dans un gros bol

1 mesure de crème, 1 mesure de noisettes moulues ou amandes moulues ou noix de coco moulues, 1 mesure de farine, 1 1/2 cuillère à café de poudre à lever
ajouter l'un après l'autre pour obtenir une pâte lisse

Verser dans un moule à cake ou à tourte graissé et fariné. Cuire 40 min à 170 si four à air chaud (four moyen autrement)

Pizzas minute (prima)

pour 20 mini pizzas
préparation : 10 minutes
cuisson : 10 à 15 mn

20 tranches de pain de mie
4 belles tomates
200 g d'emmental râpé
huile d'olive, sel poivre

Préchauffe d'abord le four à 180C
Puis sur chaque tranche de pain étale 1 cc d'huile d'olive avec un couteau à bout rond.
Coupe les tomates en rondelles, disposes en une sur chaque tranches.
Sale, poivre et parsème d'emmental râpé

Dispose les tranches de pain sur la grille du four enfourne a mi hauteur et fais cuire 10 à 15 mn jusqu a ce que le fromage soit tendre et bien dôré.

Sers les pizzas juste à la sortie du four.

Le petit grain de sel de Prima : Tu peux étaler une fine couche de moutarde douce et ajouter une tranche de jambon avant de mettre les tomates

Source : Prima Hors série été 2002

Sandwichs aux fraises

Ingrédients pour 10 sandwichs :

2 CS de sucre glace
2 blancs d'oeufs
250 g de fraise
1 pot de crème pour chantilly
1 paquet d'amandes effilées
1 paquet de pain brioché

Ustensiles : 1 couteau, 1 spatule, un batteur, 1 saladier

Etape 1 : Decoupe le pain en triangles, lave les fraises, équeute les et coupe les en rondelles de 1 cm d epaisseur au maximum

Etape 2 : Avec un batteur, monte la crème en chantilly, puis bats les blancs d'oeufs et le sucre glace ensemble

Etape 3: Etale cette prépartaion à la spatule sur la moitié des triangle de pain et parseme-les d'amandes
Mets les au four 5 mn environ a 250C jusqu'a obtenir une légère coloration

Etape 4 : Sur les autres moitiés des triangles de pain, dépose délicatement une couche de chantilly avec la spatule, puis dispose les fraises

Etape 5 : Termine ton dessert en posant les trianges de pains avec les amandes dorées. C'est prêt !

Source :le recette rigolote- magazine vivre des magasins Champion

Papou au chocolat (livret lesieur)

Recette pour 10 enfants:

préparation:15 mn
cuisson: 35 mn

1 pot de yaourt
3 pots de farine
3 oeufs
1 banane écrasée
1 brique de crème anglaise
3/4 de pot d'huile Isio 4
2 pots de sucre
2 cs de cacao
3/4 de sachet de levure

décoration: rondelles de bananes, fruits confits

Mélange la levure et le cacao à la fraine avant de commencer le gâteau

Mélange ensemble les ingrédients du gâteau en prenant comme dose le pot de yaourt pour réaliser l'ensemble des pesées.

Place la préparation dans un moule à cake huilé.

Préchauffez le four et faire cuire le gâteau pendant 30 mn à 180C

Laisser le tout refroidir

Coupe des tranches de gâteau régulières, puis décore avec des rondelles de bananes, des fruits confits, des bonbons...pour faire un visage au papou

Servir avec une crème anglaise

Le gâteau au yaourt (titinette54)

LE GATEAU AU YAOURT
(Envoyé par titinette54 le 8 mars à 12:11)

1 yaourt nature vidé dans un saladier.

Remplir le pot 2 fois de sucre fin.

Mélanger.3 oeufs entiers. Mélanger. Remplir le pot 3 fois de farine avec levure incorporée (ou mettre 1 sachet de levure chimique).Mélanger. Rajouter 3/4 de pot d'huile, remélanger.

On peut ajouter du chocolat fondu c'est a dire 5 barres de chocolat fondu avec 2 cuillerées a soupe d'eau. Bien melanger.

Cuire au four thermostat 5/6 40 min.

VARIANTES : pépites chocolat, fruits divers, aromes, poudre noix coco, etc.....

Paupiettes de jambon à la vache qui rit (ollianne12)

Paupiettes de jambon à la vache qui rit


Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 tranches de jambon blanc
- 6 oeufs durs
- 6 portions de vache qui rit (ou autre crème de gruyère)
- 2 échalotes
- un demi-verre de vin blanc
- 2 cuillère à soupe d'huile


Préparation :

Tartiner chaque tranche de jambon avec une portion de Vache qui rit.

Poser un oeuf dur (sans la coquille, bien sûr) au centre de la tranche.

Envelopper l'oeuf de façon à faire une paupiette. Ficeler la paupiette.

Dans une cocotte, verser l'huile et faire dorer les échalotes.
Ajouter les paupiettes.
Faire dorer quelques minutes et ajouter le vin blanc.


Couvrir et laisser mijoter un quart d'heure environ.

Découvrir et laisser encore mijoter quelques minutes sans couvercle.
Servir.

Tartelettes à la banane (sandradim)

Tartelettes à la banane
prepa:35mn
Pr 4 personnes
2 compotes de fruits
250g de pate brisee
3 bananes
40g de sucre
1 c à café d'huile
qq gouttes de citron
canelle

Prechauffez le four th 7 (220)
Etalez la pate et garnissez les petits moules prealablement beurres et farines.Piquez le fond ac une fourchette et ftes les cuire ss garniture 12 mn.
Coupez les bananes en rondelles, et à feu vif ftes les dorer ds une poele ac la c à café d'huile et la moitie du sucre.Ajoutez qq gouttes de citron.
Versez ds chaque fd de tartelette une compote aux fruits, disposez dessus les rondelles de banannes, puis ajoutez le reste du sucre et une pincee de canelle.
Passez qq minutes ss le gril du four, les bananes doivent legerement carameliser.
Servez tiedes.

Mini pizzas

pour 4 mini pizzas

4 tranches de pain de mie
1 petite brique de coulis de tomates
100 gdu fromage râpé (mozarelle, emmental, leerdameer, edam etc) ou de la feta
1 peu d'huile d'olive (faculatatif)
du basilic en poudre

Sur chaque tranche de pain, mets un peu d'huile d'olive (facultatif) et du coulis de tomates.
Parsemes les tranches de basilis puis de fromage râpé a volonté.
Fais cuire 1 mn (à 2 mn au micro ondes puissance max pour un 750 W)
C'est prêt !!!

Nota : sur la base tomate/râpé tu peux rajouter du jambon, du maîs..

livres de cuisine pour enfants

Voici quelques titres d'ouvrages de cuisine pour les enfants.

"Les recettes des petits gourmands"-Eve Charlet
Lito

"Petites recettes faciles" -
Collection les petits savoirs
Bayard Editions (Astrapi)

"Délices au lait" -
Les petits plats sans les grands
MANGO

"Je cuisine comme un chef"- Bernard Loiseau
Albin Michel Jeunesse

"Petits chefs en cuisine"
Les ateliers des Marmitons
Flammarion

"La Cuisine des enfans"
Des recettes Faciles
Larousse

"Jeu- Cuisine salée" et "Jeu cuisine salée"
Pemf

Collection Les petits chefs :
- Cuisine en plein air
- Bonbons à croquer
- Tout chocolat
- drôle de cuisine
- la cuisine des petits chefs
HACHETTE JEUNESSE